紅茶といえば、インドやスリランカなど海外をイメージすることも多いが、近年注目を集めているのが”和紅茶”。実は日本における紅茶生産の歴史は古く、明治時代から行われている。一時は紅茶輸入自由化などの時代の波に押され、国内生産は極端に落ち込んだが、2007年頃から徐々に国内生産にも上昇基調が見られるように。なかでも鹿児島県を産地とする”知覧茶”には、様々な魅力が備えられているという。■長い生産の歴史を持つ国産紅茶、ニーズ増の背景はコロナ禍の健康志向
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2021/11/16
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