ぐるなび総研は5日、2019年『今年の一皿』記者発表会を開き、今年の世相を反映、象徴する食べ物に「タピオカ」を選出した。タピオカの魅力をSNSなどで発信している「たぴりすと。」の奈緒と華恋が登壇し、受賞の喜びを語った。 「今年の一皿」は、優れた日本の食文化を人々の共通の遺産として記録に残し、保護・継承するため、2014年から始まった。毎年、その年に話題になったことに加え、社会の動きと関係が深く、世相を反映し、さらに食文化の記録として後世に受け継ぐ価値があることを基準に選定している。
2019/12/05