ホテルニューオータニ大阪のティー&カクテルSATSUKI LOUNGEにて「スイーツ&サンドウィッチビュッフェ〜栗と抹茶のおもてなし〜」(大人平日5000円/土・日・祝日5500円、税・サ込)が開催されている。京都の宇治抹茶を使用した抹茶スイーツから、秋の人気メニュー「スーパーモンブラン」などの栗スイーツ、グルメサンドをはじめとする食事メニューなど計35種のメニューが楽しめる。 今回、同ホテルの「スイーツ&サンドウィッチビュッフェ」において初のテーマとなった“抹茶・ほうじ茶”。通常の2倍以上の抹茶を使い、マスカルポーネチーズと合わせた「濃厚抹茶のスフレチーズ」や、ふんわりかつクリーミーな食感にこだわって作られた「抹茶ティラミス」、寒天と大納言を中につめこんだ「ほうじ茶ロール」など、ここでしか味わえない抹茶・ほうじ茶を使用した贅沢スイーツが並ぶ。
2017/09/02