今年もこの季節が! イケアがスウェーデン夏の風物詩・ザリガニを販売

　スウェーデン発のインテリアショップ・イケアで、今年もザリガニの販売がスタート。自宅で調理する冷凍ザリガニ（1kg・税込2490円）のほか、店内レストランではザリガニプレート（3匹・同399円）も数量限定で用意されている。

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　19世紀のヨーロッパ高級レストランで大人気だったスウェーデンのザリガニ。ところが乱獲によって絶滅の危機に瀕することになったため、20世紀に入るとザリガニ漁は8・9月の2ヶ月間のみに限定するように…。

　そんな歴史もあって、スウェーデンをはじめとした北欧諸国にとってザリガニは“夏の風物詩”で、8月になると各家庭ではザリガニ・パーティを開催。屋外のテーブルに茹でたザリガニやパン、チーズ、パイなど並べて夏の訪れを祝うんだそう。

　イケアファンにとっても、ザリガニは毎年展開される夏の名物メニュー。今しか食べられない北欧の夏フード、売切れ次第終了なので急いで。