オーガニック野菜を凍らせ削った「ビューティーかき氷」

キュウリやトマト、アサイーボウルを削って作った新感覚かき氷『オーガニックシェイブアイス』が7月1日、john masters organics TOKYO(東京都渋谷区)内のインナービューティーバーに限定登場。水を一切使用せず、野菜やフルーツを丸ごと使用しているため豊富な栄養素や素材のおいしさが凝縮している点がポイント。美と健康に役立つ真夏のコールドスイーツを体感して。 メニューは3種類で、昨年人気NO.1だった『フレッシュトマト』(税抜850円・以下同)は内容を強化。国産無農薬のトマトを低速ジューサーで搾り、生きた酵素やビタミンをたっぷり抽出したフレッシュジュースを凍らせてかき氷に…。トマトといえば抗酸化パワーのあるリコピンやβ-カロテン、紫外線対策に役立つビタミンCが豊富な“夏の美容に嬉しい野菜”。そのまま食べてもおいしいけれど、レモンが加わったアガべシロップを加えるとトマトの甘さが際立ち、スイーツ感覚で楽しめるのも嬉しい限り。