渋谷ヒカリエと二子玉川ライズに店舗を構えるオシャレなビアカフェ「アイビアー・ルサンパーム」。オールドアメリカンスタイルの店内とバラエティ豊かなクラフトビールでオトナ女性たちに人気の同店舗で、ヘルシーな『アラスカ産スモークサーモンのサラダビスマルクピザ』(税込1280円)が期間限定で展開されている。 アラスカシーフードマーケティング協会とコラボレーションした同メニューは、身が引き締まったぷりぷりのアラスカ産紅鮭とシャキシャキ野菜を、ふわふわなナポリピザ生地にトッピング。スモークサーモンの豊かな風味に半熟卵のソースが絡み、チーズやトマトソースのピザとは一味違う、さっぱりとした味わいが魅力的。
2016/05/20