本やアート、デザイン雑貨のセレクトショップを併設したオシャレカフェ「カフェ&ブックス ビブリオテーク」から、世界各国で親しまれている伝統的なクリスマスケーキをアレンジしたメニューが期間限定で登場。フランスやドイツ、オーストラリア、アメリカなど、世界を旅しているような見ても食べても楽しいケーキ6種をラインナップしている。 クリスマスの定番、フランスの「ブッシュ・ド・ノエル」をショコラフレーバーで仕上げた『ムース オ ショコラとフランボワーズのブッシュ・ド・ノエル』。断面から見える濃厚なチョコムースと、大ぶりのフランボワーズ、ナッツが食欲をそそる。オリジナルケーキの『ピスターシュクリームとフレッシュベリーのクリスマスクロッシュー』は、アーモンドとクロッカン生地のザクザク感と、ピスタチオとホイップの2種類のクリームで食感のコントラストが楽しめる。
2015/11/12