アレンジ自在 手作り「玄米ミルク」のススメ

牛乳や豆乳に並ぶ“第3のミルク”として、美容感度の高い女性たちに人気の「玄米ミルク」。最近はスーパーやコンビニでも気軽に手に入るようになったけれど、家庭の常備品でもあるお米が原料のため手作りしやすい点も支持されるポイント。主婦の友社から登場したレシピ本『玄米ミルクやせ』ではその美容効果をはじめ、魔法びんを活用した基本の作り方や多彩なアレンジメニューを紹介している。 発祥の地と言われるイタリア等ヨーロッパ諸国から、じわじわとその人気が広まった玄米ミルク。玄米にはビタミンB1、B2、マグネシウム、亜鉛など、美肌やダイエット、貧血予防に役立つ栄養素が豊富に含まれており、それを余すことなく摂取できる点が魅力。また、低脂肪でコレステロールもゼロ。食物繊維が豊富なため、おなかの調子を整える効果も期待できる優れもの。