切っても切っても同じ顔が出てくる飴や太巻き寿司のように、異なる色の生地を組み合わせて切るだけで、断面に図柄が現れるアイスボックスクッキー。細かい作業を行わなくてもデザイン性の高いクッキーが作れるほか、生地を冷凍しておけばいつでもサクサクの焼き立てが楽しめる点が魅力的。『みのたけ製菓のアイスボックスクッキー』(誠文堂新光社/税抜1400円)では、そんなアイスボックスクッキーでゆるいキャラクターを作る、簡単レシピをまとめている。 同レシピ本にはネコやクマ、小鳥などの“ゆるい”キャラクターがズラリ。すべての手順が大きめの写真で解説されているほか、分量や各パーツの大きさなども細かく掲載。レシピ通りに行えば失敗しにくい点がポイントになっている。