今秋注目 超簡単マシュマロスイーツレシピ集

　日本初出店のNYの人気ショップ「ドミニクアンベーカリー」の『フローズンスモア』が話題を集め、チョコレート専門店「マックスブレナー」では『チョコレートチャンクピザ』を発売するなどし、今年注目を集めているマシュマロスイーツ。そんなトレンドスイーツさまざまなアレンジで楽しめる、お菓子研究家・下迫綾美さんのレシピ本『マシュマロスイーツ』（税抜1200円・主婦の友社）が発売された。

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　そのまま食べても美味しいマシュマロをちょっとアレンジして新食感にしてしまおうという同レシピ集では、市販のマシュマロでかわいく作れる方法を紹介。表紙のメニュー『焼きマシュマロのせベイクドチーズケーキ』は焼いて一度冷やしたチーズケーキにマシュマロをのせて焼き色をつけるだけでOKのお手軽スイーツ。『デコマシュマロ』はチョコペンで絵を描いたり、くっつけたりするだけの子どもでも簡単に作れてしまうので、親子でのおやつ作りに最適だとか。そのほか、話題の『フローズンスモア』のレシピも紹介している。

　マシュマロは加熱すると”とろとろ”、生地にまぜると”もっちり”など何通りもの食感が楽しめるのが魅力。また、コラーゲンたっぷりのゼラチンでできていることもあり、プチ美容フードとして大人女性はチェックしておきたいもの。レシピをたくさん覚えて、バリエーションを増やしてみて。