2種の生地が楽しめるワッフル専門店が誕生

オシャレな印象で人気の高い街吉祥寺に、ワッフル専門店「mama’s waffle(ママズ・ワッフル)」が国内第一号店を9月5日にオープンさせる。朝食や手土産など、定番人気となったワッフルの専門店とあって人気を呼びそうだ。 同店は「お母さんが焼きあげてくれるような優しい味わい」をコンセプトに、2種の生地を展開する。軽やかでしっとりとした口どけが特徴的で外はカリッと中はもちもちとした食感の「もちもち生地」と、マドレーヌ生地を使用し、これまでになかった焼きたてはサクッとふんわり、そのあとはしっとりした食感に変化する「ふわふわ生地」が楽しめる。