食べ歩きスイーツに熱視線 海外食文化が日本にも波及

1990年代のティラミスから最近のパンケーキ、ポップコーンなど、毎年のようにブームが生まれるスイーツ界。一度人気に火がつくと、数時間待ちという行列の絶えない人気店が現れる一大旋風を巻き起こしているが、今年、“食べ歩きスイーツ”という新たなトレンドの波が押し寄せている。 最近の日本のスイーツ事情を紐解くと、アメリカがブームの発祥地になっていることがわかる。クロナッツことクロワッサンドーナツをはじめ、カラフルなカップケーキなど人気店が続々と上陸。インスタグラムやツイッターなどSNSの広がりで、アメリカでの人気ぶりをリアルタイムで知ることができるため、日本に上陸するやいなや、あっという間にブームへとつながっている。