今年もかき氷がブームに? ハワイ人気店初上陸などで話題

　昨年ブームになった、ふわふわの氷を使った新食感かき氷。ブームを牽引したミスタードーナツの『コットンスノーキャンディ』にこの夏新フレーバーが登場するなど、2015年もその勢いは続きそう。そんな“かき氷ブーム”に、ハワイの人気シェイブアイス店「モンサラット・アベニュー・シェイブアイス」が参入。今夏に日本初上陸することが決定し、さらに熱い戦いを繰り広げそうだ。

　夏の王道「かき氷」が進化し、ふわっとした口どけをうたう専門店が続々とオープンした昨年。これまでにない新食感とこだわりの本格シロップなどが話題となり、なかには数時間待ちの行列が出来る店舗も登場するほど人気に。昨年日本初上陸し話題になった、ボリューム満点のマンゴーかき氷が人気の台湾スイーツ店「マンゴーチャチャ」が2号店を有楽町に展開するなど、去年の勢いそのまま。

　かき氷ブームに参入する「モンサラット・アベニュー・シェイブアイス」は、自家製シロップとほろりと溶けるきめ細かな氷が特徴のハワイ人気店。マンゴー、パイナップル、ストロベリーなどのフレッシュフルーツや、グリーンティーや黒蜜など日本人に馴染みのテイストを使ったシロップは無添加のホームメイド。控えめな甘さが素材のおいしさを引き立てる、こだわりのかき氷はこの夏話題になりそう。

　さらに家庭にもかき氷のブームは押し寄せている。家庭用のかき氷器は毎年多数販売されているが、今年は少し違った機種が登場。4月に発売された『大人の氷かき器』は業界初のコードレスタイプでアウトドアにも使える便利グッズ。アルコールなどを使った大人のかき氷も簡単に作ることができる。また6月上旬発売予定のフードシュレッダー『フレッシュ エクスプレス』（T-FAL）は、野菜を使ったヘルシーなかき氷メニューを提案。各社さまざまなアイデアで、夏を乗り切るかき氷をおすすめする。

　定番スイーツから新しいトレンドとして生まれ変わったかき氷。今年も暑い夏をにぎわせてくれそうだ。