サーティワン、初の野菜ソルベに苦戦「試したトマトは100種類以上」

サーティワン アイスクリームが、初の野菜ソルベ『トマッティレモンソルベ』を7月1日より期間限定販売する。同社といえばカラフルなアイスクリームが多く、フレーバーも本国アメリカらしい甘くてポップなイメージが強い。日本オリジナルフレーバーとはいえ、なぜトマトフレーバーを作ろうと思ったのか、その想いを同社に聞いた。■トマトは「腕が試される素材」