伝統野菜マカロン、豆乳ケーキ… 女子大生が考案したユニークスイーツがズラリ

奈良の伝統野菜「大和まな」を使ったマカロン『まなろん』や、奈良漬けを練り込んだ『奈良のかすていら』、低カロリーな『オレンジ香る豆乳チーズケーキ』など、学生たちの豊かな発想から生まれたおもしろスイーツが28日、新宿高島屋に登場した。一風変わったスイーツをピックアップ。 これらのアイデアスイーツは教授や学生たちが開発に携わり、大学の研修室などから生まれた“大学発のブランド食品”を集めた『大学は美味しい!!』フェアで展開。8回目を迎えた今年は日本全国各地から34校が参加し、約100種類もの商品が集結し、女子の心を掴むスイーツも多数販売されている。