美容にもひと役、夏こそ食べたいゴーヤーの実力

夏は楽しいイベントが盛りだくさん。満喫するためにも、しっかり食べて体調管理には気をつけたいところだが、そんな夏にピッタリの食材といえば沖縄を代表する「ゴーヤー」もそのひとつ。“健康野菜”として認識している人はもちろん多いと思うが、『マイクロダイエット』を展開するサニーヘルス社によると、ダイエットや美容効果への期待も高い食材だという。 近年は、夏の暑さ対策“緑のカーテン”として、家庭での栽培も一般的になったゴーヤー。「にがうり」とも呼ばれているが、その苦み成分には、血糖値やコレステロールを下げる働きがあり、肥満や成人病の予防・改善が期待される。また、夏バテしている体には嬉しい食欲増進の作用もあるんだとか。