リンツから夏季限定の贅沢デザート「ピーチメルバ」が登場

　スイスのチョコレートブランド・リンツが展開する「リンツ　ショコラ　カフェ　銀座店」では6日より、夏季限定の新デザートメニュー『ピーチメルバ』を販売する。

　ピーチメルバは19世紀に誕生したデザートで、オーストラリア生まれのソプラノ歌手、ネリー・メルバの名前に由来。ロンドン公演のために滞在していたホテルの料理長が、メルバの主演する歌劇にちなんで表現したのが発祥とされる。リンツではこのクラシックな王道のデザートをリバイバルし、華やかな夏季限定スイーツとして提供する。

　今回発売される『ピーチメルバ』は、アーモンドのビスキュイ、メレンゲ、バニラミルクチョコレートのアイスクリーム、白桃のフランボワーズソース和え、黄桃のシロップ煮を下から順に重ねたもの。赤いフランボワーズの実とソース、ヘーゼルナッツのクルスティヤン、クレームシャンティーでデコレーション。ピスタチオとクレープクッキー、リンツのロゴチョコレートが添えられ、さまざまな食感と味わいが重層的に楽しめる“ゴージャス”な仕上がりとなっている。

　本格的な暑さがやってくる前に、ちょっと贅沢なデザートで活力を手に入れて♪

【商品詳細】
「ピーチメルバ」
価格：2160円（税込）
販売期間：2014年6月6日（金）〜9月30日（火）
販売店舗：リンツ　ショコラ　カフェ　銀座店