手軽に作れる「水出しアイスティー」

日に日に暖かくなり、冷たい飲み物を楽しむ機会が増えてくる季節。昨今は水出しアイスティーを作れるアイテムも発売されているが、ティーバッグひとつで作れる「水出しアイスティー」も手軽で人気。アフタヌーンティー・ティールームを展開しているアイビー社も4月22日より、新商品「ライムアップルティー」をラインアップに夏季限定の“水出しアイスティー”シリーズを展開する。 「熱湯を使って紅茶を淹れる場合、冷ます段階で白く濁るクリームダウン現象が起こりやすいものです。水出しアイスティーの場合は、冷たいお水でゆっくりと抽出するため透明感のあるアイスティーが作ることができます」とアイビー社もすすめる水出しアイスティー。熱湯を使う場合と比較すると抽出に時間はかかるものの、水にティーバッグを入れるだけ、という手軽さは魅力的。