フィトケミカルたっぷり 野菜を手軽に摂れる新美容食品

青汁でお馴染みのキューサイが、野菜と果物をまるごとすりつぶした冷凍食品『Saiby(サイビー)』(1セット税込2000円)を発売する。同商品では野菜や果物は種子や皮なども可能な限り使っているため、素材の美味しさとフィトケミカルがたっぷりつまっている。 フィトケミカルは植物が外気や外敵から自らを守るために備えている天然の化学物質。植物の色素や香り、苦味などがそれで、現在は1000種類以上の存在が確認されている。老化の一因である活性酸素を除去するとも言われ、健康はもちろんのこと、美容面でも注目を集めている。