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韓国で大行列！今、トレンドのスイーツ「バタートック」って知ってる？【ハングクTIMES Vol.252】
ハングクTIMES
K-POP、ドラマ、映画などさまざまエンタメコンテンツが盛り上がり、まさに時代は“第4次韓国ブーム”。現地の最新トレンドや話題のドラマ・俳優、グルメ・ファッション・コスメなど…“今”気になる韓国情報をお届けします！
K-POP、ドラマ、映画などさまざまエンタメコンテンツが盛り上がり、まさに時代は“第4次韓国ブーム”。現地の最新トレンドや話題のドラマ・俳優、グルメ・ファッション・コスメなど…“今”気になる韓国情報をお届けします！
みなさん「バタートック」、ご存じですか？
ドバイチョンドククッキー（ドバイもちクッキー）の次に今韓国で話題を集めているトレンドスイーツで、ソウルでは今、現地の人も列をなして食べているスイーツなのです。
今回は「バタートック」が購入できるお店をピックアップしてみました。ぜひソウル旅のコースに加えてみてくださいね。
「バタートック」って、そもそも何？
もともとは上海発祥のスイーツで、韓国では今“コッバソクチョン（外はカリっと中はもちもち）系”として人気を集めています。
最近の韓国のトレンドは、ずばり“食感重視”！韓国ではSNSを中心に急速に話題を集めていて、ドバイチョンドククッキーに続くトレンドに。有名店はオープン前から行列もできています。
クーパンイーツという韓国最大のデリバリー専用アプリの検索ワードでもここ最近は常に上位に。ドバイチョンドククッキーも数ヶ月前までは1位だったのに今は検索ランキングからも消えました（笑）。韓国のトレンドの流れは本当に早い！
実際に「バタートック」が購入できる行列のできる人気店をご紹介します。
TONG TONGGE（トントンイ）
ここは新食感の焼き菓子やベーカリーが楽しめるお店。ほかにももちもちのパンのチョコブラウニーが入ったパンなど個性的なメニューもそろっているので、合わせて試してみるのも◎！
HAZ BAKERY（ハツベーカリー）
温かみのある空間に、たくさんの種類のパンがずらりと並び、目移りしてしまいます。
ここのバタートックは、“ワン（大きな）バタートック”として有名で一般的なものよりも少し大きめ。外側はしっかりとした硬さがあって、まるで硬めのカヌレのよう。外側は“バリッ”、中はもっちりした食感が楽しめます。
今、ここはオープンラン必須なのでオープン時間よりも前に並んでおきましょう。2個（5800ウォン）ずつの購入なのでその点にご注意を。
BETTER THAN COOKIE（ベターザンクッキー）
フランス産の高級バターを使用し、ゲランド塩をトッピングしたバタートックは、バターのいい香りがしっかりと伝わりつつ、粗塩のピリッとしたアクセントがくせになります。
店主のこだわりで、バターが重たくなりすぎずに楽しめるよう、何度も試行錯誤を繰り返してできたレシピなのだとか。
焼き上がりは12時からはじまり1日3回とのこと。また、現在は1人3個までの購入が可能です。
ひとりで運営されているお店なので少し時間がかかりますが、それでもここの味を求めて行列が絶えないお店。ぜひ足を運んでみてください。
今韓国に行くなら話題の「バタートック」を試してみて！
二俣愛子（ふたまた・あいこ）
韓国在住。日本でファッション雑誌の編集者として働いた20代を経て、セブ島とロンドンに短期留学後、webメディアの編集とフリーランスの編集ライターとしても活動。留学中に出会った韓国人男性と3年半の遠距離恋愛後に結婚し渡韓。現在は日本メディアへの執筆・PR・日本企業と韓国企業をつなぐ仲介をしている。インスタグラム【＠aiko_shin_1983】。オンラインのジュエリーセレクトショップも運営【@owol__official】。