早割、独創性で内食志向に訴求 クリスマスケーキ予約商戦ピーク

■その他の写真はこちら

　クリスマスまで1か月を切り、クリスマスケーキの予約商戦が最盛期となっている。景気低迷で内食志向が高まっていることもあり、百貨店や総合スーパー、専門店など各社はオリジナリティーあふれる商品構成のほか、早期予約者を対象とした割引サービス、インターネット予約などでクリスマスを自宅で楽しむ人に向けてのアピールに懸命だ。クリスマスケーキの予約は各社、12月上〜中旬まで行う。

この記事の写真はこちら（全7枚）

　自宅でのクリスマスパーティー需要を想定しているダイエーは、今年から一部商品を対象に早期予約割引サービスを行っている（12月8日まで）。また、昨年実施し好評だった少人数向け1980円ケーキは品数を拡大している。同社の予約賜り件数は前年比1.2倍と好調に推移しており、特にプライベートブランドケーキ『おいしくたべたい！苺サンドデコレーション（5号）』をはじめとした早期割引対象商品は、前年比2倍となっているものもある。

　地下の食品売り場「東急フードショー」や名店街「東横のれん街」などに有名洋菓子店舗が多数入っている東急百貨店東横店（東京都渋谷区）は今年、女性プロジェクトチーム「渋谷6組」のオリジナルクリスマスケーキ3種類を用意した。同商品はモバイル会員の意見をもとに、有名女性パティシエ3人がケーキを製作し、会員を招いた試食会では、食べた感想、意見などを会員から募り、パティシエと相談しながら手直しを行うなど、徹底した“消費者参加型”で進められた点が特長。10月22日から予約販売を開始したところ、「早い商品は11月上旬に完売」（同社）し、11月下旬にはすべての商品が売り切れとなった。

　生クリームやチョコレートを使ったオリジナルケーキのほか、寿司素材を使った『クリスマス寿司ケーキ』、“かるかん”や上生菓子を使った『和のクリスマスBOX』など、個性的なクリスマスケーキを予約発売するのは東武百貨店池袋店（東京都豊島区）。同店はクリスマス当日が平日であることをふまえ、予約をしなくても買えるケーキや、1人でも楽しめるミニサイズのケーキも用意。また、老舗レストラン「シェ松尾」のパティシエを招いたクリスマスケーキ作りの親子料理教室を開催するなど、さまざまなサービスを展開する。

　その他、初めてクリスマスケーキのインターネット予約を受け付けるセブン−イレブンジャパン、クリスマスケーキ34アイテム、長靴に入ったお菓子などのプレゼント用商品16アイテムを用意する洋菓子店の不二家など、各店は“クリスマスを自宅で過ごす”人たちに向け、趣向を凝らしたサービス・商品でアピールしていく。

◆2009クリスマス！気になる男女ホンネ調査！おすすめスポットも紹介！