「料理の腕をカバーできる」煮込みハンバーグの市場拡大

節約意識の高まりによって自炊する人が増えている中、ハインツ日本の『煮込みハンバーグソース』が前年比1.5倍の売れ行きをみせている。煮込みハンバーグソースは各社も相次いで新商品を投入しており、同社によると「市販の焼きハンバーグ用ソースが縮小するのに対し、煮込みハンバーグソース市場は前年比113%と大幅な拡大傾向にある」状態。そのブームの背景には“内食派”増加のほか、「焼きハンバーグよりも失敗が少ない」という調理の簡便さがあるようだ。