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地ビールメーカーのサンクトガーレン社は22日より、“焼きりんご”を副原料に使用したフルーツビール(発泡酒)『アップルシナモンエール』を発売する。同商品は台風被害などで売り物にならなくなった“廃棄りんご”を買い上げ、焼きりんごに加工してからビールの原料に使用している点が特長。同社はこの商品を多くの消費者に知ってもらうことで「1個でも多くの廃果りんごを救済したい」としている。

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