新たな酒文化「クラフトサケ」を切り開く醸造家たちを5年半にわたって追ったドキュメンタリー映画『イネとカゼ』が、2027年2月27日から東京・ユーロスペースほか全国で順次公開されることが決定した。同20日には秋田市のAL☆VEシアターで先行上映される。 戦後約80年もの間、清酒製造免許の新規発行が事実上認められてこなかった日本酒業界。自由な酒造りができない中で生まれたのが、「クラフトサケ」という新しい酒文化だ。