料理家・栗原心平さん、旬の「カツオ」を使った“丼ものレシピ”を紹介「ごはんが止まらないおいしさです」

料理家の栗原心平さんが15日、自身のインスタグラム「ごちそうさまチャンネル」(@gochisosamachannel)を更新。旬のカツオを使った、ごはんが進む1品「かつおの漬けとねぎだれ」のレシピを紹介した。 栗原さんは「たれをかけるだけではなく、かつおを漬けにすることで、味に深みが出ます」と、おいしく仕上げるポイントを説明。「ねぎだれの香りで、ごはんが止まらないおいしさです」と、その魅力を伝えた。