「禁止は必要ない。でも毎日の習慣にしないこと」管理栄養士が教える『老けやすい食べ物5選』、食べる時の注意点

忙しい毎日の中では、手軽に食べられる食品や、つい手が伸びる食品を選ぶことも多い。そうした食生活が、気づかないうちに日常的な習慣になっていないだろうか。病院の管理栄養士として37年のキャリアを持つ林安津美さんに、老化との関係からとり過ぎに注意したい食べ物を5つ、無理なく続けるための付き合い方とあわせて教えてもらった。【管理栄養士が教える「老けやすい食べ物5選」後編)】 前編では、老化との関係が指摘される「糖化」を進めやすい、菓子パン・ドーナツと清涼飲料水・加糖飲料を紹介した。後編では、糖質だけでなく、塩分や脂質にも目を向けたい3つの食品を取り上げる。