ペッパーランチの“月見”は紅白 トマトバルサミコ&カルボナーラでハンバーグを楽しむ

ペッパーランチは、秋の味覚を楽しめる新フェア『あなたは赤い月見派?白い月見派?』を開催。9月2日より、「赤い月見ハンバーグ」と「白い月見ハンバーグ」、「月見チーズチキンドリア」の3メニューを期間限定で販売する。 「赤い月見ハンバーグ」は、トマトバルサミコソースを使用しており、トマトのコクとバルサミコのほどよい酸味が調和した、最後まで食べ飽きることのない味わい。バルサミコソースの酸味が効いたトマトソースがかかるハンバーグの上に目玉焼きを乗せ、卵を崩すことでソースにまろやかさが加わり、味わいの変化を楽しめる。 また、赤い月見は実りの秋を照らす“ハーベストムーン”から着想を得て、熟したトマトとバルサミコを合わせたコク深いソースが夜の深さを連想させる艶やかなワインレッドに仕上がった。