ペッパーランチの“月見”は紅白 トマトバルサミコ&カルボナーラでハンバーグを楽しむ

　ペッパーランチは、秋の味覚を楽しめる新フェア『あなたは赤い月見派？白い月見派？』を開催。9月2日より、「赤い月見ハンバーグ」と「白い月見ハンバーグ」、「月見チーズチキンドリア」の3メニューを期間限定で販売する。

【写真】濃厚チーズクリーム仕立て…カルボナーラ味の「白い月見ハンバーグ」

　「赤い月見ハンバーグ」は、トマトバルサミコソースを使用しており、トマトのコクとバルサミコのほどよい酸味が調和した、最後まで食べ飽きることのない味わい。バルサミコソースの酸味が効いたトマトソースがかかるハンバーグの上に目玉焼きを乗せ、卵を崩すことでソースにまろやかさが加わり、味わいの変化を楽しめる。

　また、赤い月見は実りの秋を照らす“ハーベストムーン”から着想を得て、熟したトマトとバルサミコを合わせたコク深いソースが夜の深さを連想させる艶やかなワインレッドに仕上がった。

　「白い月見ハンバーグ」は、濃厚チーズクリーム仕立てのカルボナーラ味となっており、北海道産生クリームと牛乳を使用した濃厚なカルボナーラソースに、ペッパーランチらしいスモーキーな風味が加わり幅広い世代に親しみやすい味わい。ハンバーグの上に目玉焼きを乗せると、卵黄の旨みがソースに混ざりより濃厚なカルボナーラソースとなりコショウの風味がソースの味を引き立てる。

　白い月見は雲海に浮かぶ月をイメージしたアイボリーカラーのカルボナーラソースを採用。和をイメージした赤い月見と対になる紅白カラーで用意している。

　「月見チーズチキンドリア」は、「白い月見ハンバーグ」と同じカルボナーラソースを使用。ジューシーなチキンと濃厚なカルボナーラソースがご飯とよく絡み、ドリアならではのまろやかな味わいを楽しめる。

　ソースポットに入ったまん丸の卵黄は、澄んだ秋の夜空に浮かぶ満月をイメージ。別添えで用意しているコショウで味の深みとアクセントを追加するもよし、そのままでもソースの旨みとチーズの濃厚さを堪能できる。

■商品概要（価格は全て税込）
「赤い月見ハンバーグ」980円
「白い月見ハンバーグ」980円
「赤い肉塊月見ハンバーグ」1180円
「白い肉塊月見ハンバーグ」1180円
「月見チーズチキンドリア」1090円