アイリスオーヤマ、生鮮食品向け什器を発表 スーパーで人手不足… 魅力伝える売り場づくりへの貢献目指す

　アイリスオーヤマは27日、生鮮食品向け什器の自社ブランド商品の提供を開始したと発表した。第1弾として、スーパーマーケットやドラッグストアの青果売場向けに、青果台「アレンジシリーズ」「リレイシリーズ」の2種類を31日から発売する。

【写真】生鮮食品向け什器まで…新たな分野を開拓するアイリスオーヤマ

　近年、小売業界では、サプライチェーンの不安定化や物価上昇を背景に、商品の仕入価格や物流費、人件費が高騰している。店舗運営のための人手が慢性的に不足しており、限られた人員で売場を維持するための効率化と商品の魅力を伝える売場づくりの重要性が高まっている。

　特に青果売場では品目ごとに形状や重量、鮮度管理の条件が異なるため、商品の補充や陳列変更、見切り・廃棄の判断など、日々の売場運営に多くの作業が発生する。季節や天候、販促企画に応じて売場を柔軟に変更する必要もあり、運営負荷を抑えながら商品の魅力を伝えられる什器への需要が高まっている。

　今回発売する青果台「アレンジシリーズ」「リレイシリーズ」は、同社初となる自社ブランドの生鮮食品向け什器。売場規模やレイアウト、陳列する青果物の種類や量に応じて本体幅や角度を変えられるため、既存の売場にも導入しやすく、店舗ごとの売場づくりや季節に合わせた売場変更にも柔軟に対応できるという。

　同社は「今後も、現場のニーズを捉えた生鮮食品向け什器の自社ブランド商品を提供し、小売店舗の売場づくりにおける運営負荷軽減や売場演出を支援することで、食品売場の課題解決と市場活性化に貢献していきます」としている。