なか卯に2280円の“丼”登場 うなぎをまるごと一本分使用したぜいたくな一杯

　丼ぶりと京風うどんの「なか卯」は8日午前11時より、「うなぎ豪快盛」（税込2280円）を販売する。

【写真】豪華なラインアップ…なか卯のうなぎ商品一覧

　「うなぎ豪快盛」は、“うなぎを心ゆくまで味わいたい”という声に応え誕生した、うなぎをまるごと一本分（三枚）使用したぜいたくな一杯。大盛りのごはんの上に溢れんばかりに豪快に盛りつけられたうなぎは、見た目のインパクトはもちろん、食べごたえも抜群。

　同店のうなぎは、じっくりと焼いてから丁寧に蒸し上げ、余分な脂を落とすことで旨みが凝縮されている。その後、たれをつけて焼く工程を3度繰り返すことで、外は香ばしく、中はふっくらとした食感の蒲焼に仕上げた。手間を惜しまない調理工程により、うなぎ本来のおいしさを存分に引き出している。同店オリジナルの「特製 京風山椒」を合わせることで、うなぎの旨みに爽やかな風味が加わり、最後まで飽きのこない味わいを楽しめる。

　また、同店では「うな重」をはじめ、バリエーション豊かなうなぎ商品も用意している。