『ミシュランガイド京都・大阪2026』発表、6年ぶりに新「三つ星」選出 新「二つ星」5軒、新「一つ星」19軒【一覧】

日本ミシュランタイヤは、23日に『ミシュランガイド京都・大阪2026』の全セレクションを発表した。京都に新たな「三つ星」が選ばれたほか、新「二つ星」5軒、新「一つ星」19軒などとなった。書籍・電子書籍は4月28日発売。 京都の「美山荘/Miyamaso(日本料理)」が評価を上げて新三つ星となり、グリーンスターを維持した。京都・大阪に新たな三つ星が誕生したのは2020年版以来、6年ぶり。