ヨーグルトに“ある調味料”を入れるともっちり食感に 工藤静香が紹介した調理テクニックに反響「おいしそう」「作ってみます」

歌手の工藤静香(55)が、28日までに自身のインスタグラムを更新。ヨーグルトに“ある調味料”を加えることで驚きの食感に変わる調理テクニックを披露した。 工藤は「ヨーグルトに塩麹を入れたもっちりヨーグルトお勧めです。何にでも合います!甘いのしょっぱいのも!」と、日本伝統の発酵調味料「塩麹」を加えることでヨーグルトが“もちもち”とした食感に変わることを紹介。 「私はグリークヨーグルトでするのが時短ですきです。出来上がったら乾燥ハーブをまぶしたり型にいれたり」と自身流の楽しみ方についても明かし、成形し乾燥ハーブを散らしたヨーグルトや、メイン料理に野菜やヨーグルトを添えたプレート、ヨーグルトをのせたフィンガーフードなど、日頃楽しんでいる食べ方のアレンジを写真で披露した。