元HiHi Jetsで横浜バニラ株式会社の代表取締役社長CEOに就任した高橋優斗(※高=はしごだか)が、22日発売の雑誌『JUNON』2025年5月号(主婦と生活社)に初登場する。 「横浜バニラ」の第1弾商品「塩バニラフィナンシェ」は、発売初日にギネス世界記録に認定されるなど注目の的に。これからの活躍がますます楽しみな高橋が、商品開発の裏側や込められた思いを語る。