ハイスタ難波、“新潟ラーメン名店の味”継承し東京・浅草に進出「なみ福の優しい味を世界に届けたい」 クラファン実施へ

ロックバンド・Hi-STANDARD/NAMBA69の難波章浩が28日、自身のインスタグラムを更新。6月9日を目標に、東京・浅草に、自身が手掛けるラーメン店「なみ福」をオープンさせることを明らかにした。 難波が「自分にとって一番のソウルフード」だと話す新潟ラーメンの名店「楽久」が2021年に閉店。「なみ福」は、その味を守りたいという難波の強い思いから有志が集まり、その味を継承して、22年9月に新潟でオープンした。素朴で懐かしさを感じさせる優しい味からファンも多く、また、新潟でライブを行ったミュージシャンが数多く立ち寄るなど人気を博している。