日高屋、1号オープンから価格据え置きだった『中華そば』390円→420円へ 「企業努力だけでは補えない状況」価格改定を発表

「熱烈中華食堂日高屋」(以下日高屋)を運営するハイデイ日高は10日、日高屋全店舗において、20日より価格改定を行うことを発表した。 従来から食品ロス削減、各種コストの最適化、店舗運営の効率化に努めてきたが、長期化する原材料価格やエネルギー価格の上昇、物価高騰の影響が大きく、「企業努力だけでは補えない状況」と説明。一部、価格据え置きの商品もあるが、約7割の商品について価格を改定。改定幅は全体で3.9%程度と発表した。