川越シェフ、約30年ぶりにコック帽をかぶり挑戦「15分で10品のアレンジレシピ」

料理界のカリスマとして名を馳せた川越達也シェフが、約30年ぶりにコック帽をかぶり、「やすまるだし」とのコラボ企画に挑戦した。 今回の企画は、だしにこだわるメーカー「やすまるだし」からの特別オファーで実現。川越シェフは、和食の基本であり料理の旨味の源である「だし」を活かし、和洋を問わない幅広いレシピを披露した。さらに、川越シェフの代名詞とも言える「バター」を取り入れた新感覚のアレンジもみせる。