前田薬品と祇園 北川半兵衞のコラボ、緑茶の風味あふれるお酒が誕生

　前田薬品工業が手がけているプロジェクト「新蒸留研究所」は、「No.3 緑茶の香気抽出に関する研究」と名付けた緑茶スピリッツを8月20日より販売を開始した。

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　文久元年（1861年）創業「北川半兵衞商店」が手掛ける「祇園 北川半兵衞」との共同開発品となる今回のスピリッツは、緑茶の香りの構成を分析し、処方設計から実生産まで2年を費やした。

　煎茶の風味に近く時間が経っても印象が変わりにくいお酒を、茶葉から香気成分を「蒸留」で抽出することにより製造できないか？という発想で、様々なプロセスを経てようやくたどり着いたのこのスピリッツは、「新蒸留研究所 ウェブサイト」から購入することができる。

スピリッツ「No.3 緑茶の香気抽出に関する研究」
内容量：500mL
アルコール分：40％
小売価格：3,960円（税込）