コンラッド大阪、世界各地の旬なチェリースイーツを提供 『CHERRYFIC TEA TIME』限定開催

コンラッド大阪は、初夏に旬を迎えるアメリカ、イタリア、フランス産のチェリーを使用したスイーツを楽しめる『CHERRYFIC TEA TIME』チェリーアフタヌーンティーを、「40スカイバー&ラウンジ」で開始。今月8日から7月9日まで開催する(チェリーの入荷がなくなり次第終了)。 メニューは、「チェリーチョコレートムース」「クリスピーパリブレスト」「アメリカンチェリーピスタチオタルト」などスイーツ6種類と、セイボリーアイテム5種類の全11種類。ティーセレクションには、人気の「コンラッド大阪オリジナルブレンド」を含むTWG Teaの8種類の紅茶など、全10種類の紅茶と3種類のコーヒーを用意する。 チェリーは、フランス産のグリオットチェリーや、イタリア産のアマレーナチェリー、アメリカンチェリーを使用。パティシエの児島大地氏は「少しずつ違うそれぞれのチェリーの本来の特徴を生かしたスイーツをお届け出来るよう試行錯誤しました。イチゴなどの酸味のあるフルーツや、山椒、ピスタチオなど、他の食材との組み合わせもお楽しみいただければ」と語る。 同ホテルのアイコニックなスポットである、らせん階段を模したティースタンドに並べて提供し、地上200メートルでパノラマビューを堪能しながら贅沢に過ごせる。