くら寿司「あらゆる工夫と投資を」 迷惑行為撲滅に向け“発想の転換”

回転寿司チェーンのくら寿司が2日、都内にて報道説明会を行い、回転レーンでの迷惑行為を防ぐ新AIカメラシステムを本格稼働させると発表した。説明会後には、同社取締役広報マーケティング本部長・岡本浩之氏が取材に対応し、システムの詳細や今後のビジョンについて明かした。 同社は、現在回転寿司を含む飲食店において悪質な迷惑行為が相次いでいることを受け、セルフサービス形式の飲食店の利用に対して不安を感じるユーザーが増えており、外食産業全体の危機にもつながっているとし、新システムの導入へと踏み切った。 これまで同社は、「店舗遠隔支援システム」「抗菌寿司カバー」「スマートくら寿司(非接触型サービス)」など、安心安全への取り組みを先駆的に進めてきた。しかし、今年1月より、客が一度取った商品をレーンに戻すといった迷惑行為の動画がネット上で拡散され、警察に相談していた。