料理家・土井善晴氏の思い「適正な加減は自分で判断して」 『情熱大陸』に登場

料理家の土井善晴氏が、23日放送のMBS・TBS系『情熱大陸』(後11:15)に出演する。 土井氏は「日常の食事はご飯と具沢山の味噌汁で十分。味噌汁は出汁をとらなくてもいいし、具材には何を入れたっていい」と語る。著書『一汁一菜でよいという提案』は、発行部数30万部を超えるベストセラーとなり、「読んで気持ちが楽になった」「人生を共にする一冊に出会った」など、多くの人の心を揺さぶる。