元介護士の嫁が作る、94歳祖母の”誕生日ごはん” 若い時はつらかった嫁姑関係も「感謝の恩返し」で在宅介護続ける

在宅での介護に限界を感じるという声もあるなかで、「90代、要介護4、認知症」である祖母の介護食が8.1万ものいいねを集めてツイッターで話題になった。誕生日を迎えたおばあちゃんの”お誕生日ごはん”として、ちらし寿司、刺身、スープ、誕生日ケーキ、ノンアルコールビールなど特別メニューを用意。日々の手作りの食事は、ご飯のやわらかさ、誤嚥を防ぐため刻み食の用意など、普段から徹底されているという。どのような想いで介護にあたっているのか、投稿者(@kyosonokotoba)と、介護者である投稿者の母に話を聞いた。■おばあちゃんが「あら〜」と感嘆、工夫が施し尽くされた介護食