日本ミシュランタイヤは30日、東京の厳選した飲食店やレストランを紹介する『ミシュランガイド東京2022』(12月3日発売)セレクションを発表した。今年度から新たに個人アワードが創設され、手本となるようなシェフを称える「メンターシェフアワード」には、三つ星に認定されている日本料理『かんだ』の神田裕行氏が選ばれた。個人アワードは日本初めてとなった。 同ガイドには、36料理カテゴリーの全432軒を掲載。同社の須藤元社長は「東京が世界最大の美食都市であることを今年も証明した」と胸を張り、星つきレストランを発表した。最高評価の「三つ星」には、昨年度と同じ12軒がそろい、日本料理「かんだ」をはじめ、フランス料理「カンテサンス」、同「ジェエル・ロブション」が15年連続の最高評価となった。