マルハニチロ、冷凍介護食「やさしいおかずセット」42種を新たに展開 在宅介護でも簡単調理で豊かな献立を実現

食品メーカー・マルハニチロは、冷凍介護食「やさしいおかずセット」シリーズ全42種を1日より発売した。同社は2004年より、病院施設向け介護食品や、在宅介護中の方に向けた市販用介護食品を開発してきたが、セットメニューを販売するのは今回が初。1日3食の2週間分、合計42品をラインナップ。鮭の塩焼きやハンバーグ、八宝菜や生姜焼きなど、和・洋・中の定番メニューが幅広く楽しめる。 要介護人口が年々増える中、医療・介護施設では慢性的な人手不足が続いている。本商品は、家庭では病院施設と同じレベルの食事が難しい現状で、「病院施設でも家庭でも、高栄養でおいしく豊かな献立の実現」をコンセプトにしている。容器はトレイごとスチームコンベクション、電子レンジで調理可能となっている。