現在、スターバックス コーヒーでは“芸術の秋”をテーマにした商品を展開している。洋梨とキャラメルのマリアージュが楽しめる第1弾に続き、13日より『クリスピー スイート ポテト フラペチーノ/ラテ』が新たに登場。ネットでは発売前から「サツマイモ好きに教えたい」「絶対飲みたい」など期待値が高まっている。秋の味覚・サツマイモを主役に、“食感”のアクセントが楽しめる新作。商品開発を担当したビバレッジ商品開発チーム・東 治輝さんにこだわりを聞いた。■飲む度に楽しめるカリカリ食感、その正体はあの和スイーツ