今年はキウイフルーツの当たり年ともいわれ、人気のスイーツ店でもキウイを使ったメニューが多く登場している。キウイフルーツの生産・販売を行う「ゼスプリ」は、22日から期間限定でポップアップショップ「Zespri Kiwi Hunt(ゼスプリ キウイ ハント)」をオープン。キウイがキラキラと輝く『Zespri Jewel Parfait(ゼスプリ ジュエル パフェ)』の気になる味わいをレポート! キウイフルーツをかわいく、楽しく、簡単に食べてもらおうと開発された特製パフェ。3種のフレーバーは、どれを選んでもフレッシュでジューシーなキウイが味わえる。キウイは、1個食べるだけで1日に必要なビタミンCが摂れるという栄養素の高いフルーツ。そんなキウイを約4個も使われているのが『Zespri Special(ゼスプリスペシャル)』。トップのキウイ果実をキラキラに魅せてくれているのが、アクアゼリーで、寒天や果糖といった自然由来の甘味のみで作られている。弾力のあるゼリーと、緑色が鮮やかな完熟のグリーンキウイを一緒に食べると、口の中ではじけるような甘酸っぱさを感じる。