3種のマンゴーを使った贅沢&新食感パンケーキ

行列のできるスフレパンケーキ専門店「FLIPPER’S」では、7月1日より夏季限定で『奇跡のパンケーキ マンゴー』が新登場。口の中でとろける新食感のパンケーキに、大きくカットしたマンゴー果肉がゴロゴロとトッピングされた贅沢な一皿となっている。 トッピングのマンゴー果肉は、甘味の強いアップルマンゴーとほんのり酸味のあるタイマンゴーの2種類を使用。マンゴーと相性のよい杏仁風味のクリームがクセになる味わい。注目は、クリームの下に“マンゴーの王様”と言われるアルフォンソマンゴーのソルベを忍ばせていること。濃厚な甘さの中に、ひんやりとした爽快感もプラスした夏仕様な一品。