ゆずの香りとぷるぷる食感の爽やかチーズタルト

焼きたてチーズタルト専門店「PABLO(パブロ)」では、『香るゆずゼリーとローストアーモンドのチーズタルト』を7月1日より季節限定販売する。色鮮やかでぷるぷるとしたゼリーからは、ゆずの奥深い香りも楽しめる。 昼過ぎには売り切れてしまうことも多い、季節限定シリーズ。暑い日でもさっぱりと食べられるよう、今年はゆずを主役にしたタルトとなっている。チーズタルト生地には、ゆずジャムとカスタードクリームを重ね、真ん中にゆずゼリーを山盛りにトッピング。