手のひらサイズの焼きたてチーズタルト専門店「PABLO mini(パブロミニ)」では、九州・大分店舗限定で『PABLO mini-大分のかぼす』が新登場。かぼすピール(皮)まで使用した、口いっぱいに広がる爽快な味わいが楽しめるタルトとなっている。 同店自慢の濃厚なチーズタルトに、大分県産のかぼすで作ったジャムを重ねている。さらに、トップには夏に収穫した砂糖漬けのかぼすピールを散りばめて、見た目も爽やかに。かぼす特有の弾けるような爽やかな香りと、ほんのりとした酸味、まろやかな甘さで、暑い季節でもいくつでも食べられちゃいそう。