服部料理学校理事長の服部幸應氏が29日、都内で行われたドキュメンタリー映画『TSUKIJI WONDERLAND(築地ワンダーランド)』(10月1日、築地東劇先行公開)完成披露試写会に出席。東京都中央卸売市場築地市場の日常を1年以上にわたり追いかけた同作を鑑賞し、「20回ほど涙を流した」と感動を伝えた。 同作は日本のみならず、海外から多くの人々が訪れる築地市場で、プライドをかけて日々仕事に精を出す人々の姿を映す。すし店「すきやばし次郎」や、料理人・道場六三郎氏ら築地と縁の深い面々に取材を敢行。メガホンをとった遠藤尚太郎監督は、企画が始まった4年前からの苦労を思い出し「いろんなことがあってこの日を迎えることが出来ました」と感慨深げにあいさつした。