「フレンチの神」ジョエル・ロブションが醤油を監修

世界的有名なフレンチシェフのジョエル・ロブション氏が10日、自身が監修する醤油『ヤマサ鮮度の一滴 グルメ醤油』(税別450円・ヤマサ醤油)の発売を記念し、都内で行われた新商品説明会&試食会に登場した。 フレンチの神様と呼ばれ、日本だけでも10店舗以上展開しているロブション氏。フランス料理と日本の伝統調味料・醤油の組み合わせは意外にも思えるが、「日本人のフレンチシェフよりよりも、フランス人のフレンチシェフの方が醤油を使っている」とか。実際、1981年にロブション氏がパリで3つ星を獲得した際にも、醤油を利用したメニューを作っていたんだそう。